家庭自制芋圆
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烹饪步骤
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步骤1/3
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火龙果➕白糖捣成泥倒入不粘锅加热,会让火龙果更软烂,然后趁热倒入木薯粉里,揉均匀成面团,捏成小颗粒圆球,也可以其他形状
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步骤2/3
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将搓好的生芋圆倒入沸水中搅拌一下,防止粘在锅底,沸水一直煮,大概7分钟(根据自己搓的圆子大小决定煮的时间,越大时间越久),捞出放入冷水中,这样口感更有嚼劲
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最后一步
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最后可以在熟芋圆里面倒入牛奶,椰奶,或者把它放入酸奶等里面都可以,冷热都由自己决定,孩子吃还是建议常温。
小贴士
揉面团的时候不是特别好揉,要有耐心,搓小圆子的时候也一样,需要慢慢,轻轻搓才不会散开,我自己开始搓的时候总是一搓就散了,后来力度稍微轻一点,慢点搓才成功。
搓好的小圆子放在干燥的盘子里,不能有一点点水,不然就粘盘子了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-28
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