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巧克力慕斯蛋糕的做法

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巧克力慕斯蛋糕

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少糖版巧克力慕斯蛋糕，苦苦的味道，纯粹的生活。参与活动: #安佳伴团圆中秋赢好礼#

食材清单加入采购清单

黑巧克力 100g

、

牛奶 30g

、

吉利丁片 10g

、

安佳淡奶油 200克

、

安佳黄油 30克

、

奥利奥饼干碎 80克

、

白糖 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
安佳黄油30克微波炉一分钟加热融化，加入奥利奥饼干碎（越碎越好）拌匀，放入6寸蛋糕活底模具，放冰箱冷藏半小时。
步骤2/8 点击查看大图
200克安佳淡奶油加15克白糖，用打蛋器打发。
步骤3/8 点击查看大图
打发好的安佳淡奶油放冰箱冷藏保存，
步骤4/8 点击查看大图
巧克力牛奶微波加热融化，利用余温，加入泡好的吉利丁片搅拌均匀（吉利丁片泡的时间是10分钟，加入冰块，效果更好）
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好的巧克力慕斯加入淡奶油继续搅拌均匀，越均匀越好。
步骤6/8 点击查看大图
搅拌好的慕斯液倒入之前准备好的模具里，震出气泡，抹平表面，放冰箱冷藏4小时以上。
步骤7/8 点击查看大图
脱模撒上可可粉。
最后一步点击查看大图
我喜欢这样吃，也可以加上一些水果，一起吃。

小贴士

喜欢甜甜的味道，淡奶油打发的时候加白糖50克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-29

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