初秋爽口开胃的凤梨青椒胡萝卜鸡腿丁
轻盐饮食更适合初秋天气变化。避免重口味引起的身体不适。凤梨酸甜开胃。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/11
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胡萝卜，青椒，凤梨切丁。姜，大葱切片。
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步骤2/11
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鸡腿去骨，骨头可以熬汤煮菜啥的。也可以直接买现成的鸡腿丁。或者鸡肉丁，鸡胸肉也可以。鸡腿肉去骨还有差不多220克左右
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步骤3/11
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鸡腿丁，加入一半的葱花，姜片，1/2汤勺臻品料酒，腌制10分钟左右
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步骤4/11
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1汤勺蚝油加入1汤勺清水搅拌备用
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步骤5/11
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腌好的鸡腿丁先热油煎炒微黄之后盛盘备用
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步骤6/11
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锅内倒油，下葱姜
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步骤7/11
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加入胡萝卜丁和青椒丁，大火炒熟断生，大概2-2分钟
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加入鸡腿丁，炒熟
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步骤9/11
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倒入准备好的蚝油汁。翻炒微煮分钟左右
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步骤10/11
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醉猴加入凤梨丁翻炒均匀约2分钟出锅盛盘
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最后一步
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清爽开胃，适合白露初秋燥热变天时候酸甜可口。整体调味只用了蚝油汁，减少额外用盐，轻盐饮食更健康。
1-鸡腿可以用鸡胸肉或者纯瘦的里脊肉代替。步骤5中的那个煎炒就取消。直接下锅炒就好。
2-不喜欢吃胡萝卜的可以用红椒代替，微甜好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-30
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