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酒焖蛤蜊

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香嫩多汁的酒焖蛤蜊，零基础的美味！随便你买的是白蛤？花蛤、腰蛤……，只要食材新鲜、无沙，怎么烧都好吃。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 500g

、

姜 10克

、

小葱 1根

、

米酒 15克

、

盐 1小勺

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的花蛤，水里养2小时以上，记得在水里放上点盐和香油，让花蛤吐吐沙。
步骤2/8 点击查看大图
砂锅里放入一半的黄油。
步骤3/8 点击查看大图
融化后，把姜丝放入煸香。
步骤4/8 点击查看大图
接着把蛤蜊倒入，淋上米酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。
步骤5/8 点击查看大图
开盖后，撒上一点点盐，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
再撒上葱花，把剩余的黄油放在顶部，完成。
步骤7/8 点击查看大图
很快手的家常菜。
最后一步点击查看大图
鲜嫩多汁，不知不觉就嗦完了一盘，哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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