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低脂清爽好吃又不胖的『炝炒空心菜』的做法

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低脂清爽好吃又不胖的『炝炒空心菜』

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盐是我们生活中不可缺少的一种调味品，除了正常的饭菜中含有盐之外，许多零食、小吃中也有大量的盐分。所以，很容易会出现盐分摄入量超标的问题。因此，在日常饮食中，我们应该要学会减盐。平时烹饪做菜时我的控盐小妙招就是 : 出锅前再放盐，这样可以让人很容易感受到菜表面的咸味，从而减少盐的使用量啦。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

空心菜一把

、

干辣椒 4个

、

大蒜 4个

、

姜 2片

、

花椒少许

、

盐 2克

、

鸡粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
大蒜切碎，姜切丝，辣椒切段。
步骤3/10 点击查看大图
空心菜折去老杆，摘去发黄或者烂的叶子。
步骤4/10 点击查看大图
洗净干净沥水备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅内倒油，油热爆香花椒、辣椒段和姜蒜。
步骤6/10 点击查看大图
先把空心菜杆翻炒炒软后，放入空心菜叶一起翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
调入盐调味。
步骤8/10 点击查看大图
鸡精调味。
步骤9/10 点击查看大图
一起翻炒下就完成啦！
最后一步点击查看大图
清新爽口又美味的炝炒空心菜就好了！脆嫩爽口，超简单！

小贴士

1.炒空心菜时一定要大火翻炒，这样营养物质不容易流失。 2.出锅前再放盐，这样可以让人很容易感受到菜表面的咸味，从而减少盐的使用量啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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