韭菜鸡蛋粉丝全麦饼
平常还挺爱吃韭菜鸡蛋饼的,可外面吃总觉得他们的韭菜洗的不干净,决定自己在家里试试,特意添加了一半的黑麦粉,粉丝也用红薯粉代替,健康又有营养。
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步骤1/6
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鸡蛋打散,倒入热油的锅中,一边煎一边用铲子铲成小块,晾凉,韭菜洗净切碎,红薯粉泡开切碎。
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步骤2/6
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加入味达美臻品蚝油和葱伴侣6月香辣椒酱拌匀备用
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步骤3/6
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面粉+清水+酵母揉成光滑的面团.揉好的面团装入盆中,盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵一夜至2倍大。
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步骤4/6
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取出发酵好的面团分割成6份滚圆抹油,静置15分钟。如果喜欢吃小一点,可以多分几个,根据自己的喜好。取一个面团,压成薄片,放入适量的馅料,象包包子一下包起来,收口朝下手慢慢压成薄饼。
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步骤5/6
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电饼档预热好,刷一层油,放入面饼,待两面金黄后即可出锅享用。
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最后一步
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趁热吃特别好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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