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空心土豆饼的做法

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空心土豆饼

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用土豆做主料，经过加工，下锅炸成花朵形状的小饼，营养丰富，好吃好看，大人小孩都喜爱，今天就和大家一起分享吧！

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大土豆 1个

、

糯米粉 2勺

、

小麦淀粉 2勺

、

盐半小勺

、

胡椒粉半小勺

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先准备一个洗净蒸熟的开花土豆。
步骤2/15 点击查看大图
将蒸熟的开花土豆撕去外皮，并用手捏碎，放入一个大碗中。
步骤3/15 点击查看大图
加入糯米粉
步骤4/15 点击查看大图
加入盐
步骤5/15 点击查看大图
加入胡椒粉
步骤6/15 点击查看大图
将大碗中的全部食材，边揉边捏。
步骤7/15 点击查看大图
揉成一个比较光滑的面团(如果面团较软，可再加入适量的粉，边揉边加)。
步骤8/15 点击查看大图
将面团分2一3次，擀成薄饼。
步骤9/15 点击查看大图
准备几个花形压模。
步骤10/15 点击查看大图
在擀薄的饼皮上，用压模压出花形。
步骤11/15 点击查看大图
将全部完成的花形小饼，集中放在一起，方便下锅操作。
步骤12/15 点击查看大图
锅中倒入适量的色拉油
步骤13/15 点击查看大图
待锅中油温升至六成热时，把准备好的花形小饼，放入锅中(分2一3次炸完)。
步骤14/15 点击查看大图
花形小饼炸至发香岁脆时，捞出装入盘中。
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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