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这样蒸出来的鸡原汁原味，嫩滑多汁

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吃鸡还是广东人最会，这样蒸出来的鸡原汁原味，嫩滑多汁参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 600克

、

姜丝适量

、

香菇 4朵

、

黄豆酱 1.5勺

、

味极鲜酱油 1.5勺

、

白糖 1小勺

、

胡椒粉适量

、

芝麻香油适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉沥干水分后进行腌制，加入胡椒粉，1勺淀粉，1.5勺黄豆酱，1.5勺酱油，1小勺白糖，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
抓均匀后加入适量芝麻香油，腌制25分钟
步骤3/8 点击查看大图
腌制鸡肉的时候切姜丝
步骤4/8 点击查看大图
泡发好的香菇对半切开
步骤5/8 点击查看大图
把香菇和姜丝炒香，炒香后放凉点备用
步骤6/8 点击查看大图
把炒香的姜丝和香菇放到鸡肉里，拌均匀后装盘
步骤7/8 点击查看大图
水开后上锅，大火蒸25分钟
最后一步点击查看大图
这道豆酱蒸鸡，鸡味浓郁，鸡肉嫩滑多汁，喜欢就收藏起来试试看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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