超级下饭的私房秘制炒米粉
邻居从南方回来给带了一捆米粉干,不是一般街上卖的米线,这个像粉丝的米制品,北方很少吃到,好好研制了这个做法,可当饭也可当菜!超级无敌美味!
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步骤1/15
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材料大合照
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步骤2/15
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米粉用温水泡20分钟左右,打散控水备用
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步骤3/15
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圆白菜切丝
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火腿肠切小块
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步骤5/15
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菠菜拦几刀就可以
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步骤6/15
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胡萝卜切丝
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步骤7/15
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西红柿切块
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步骤8/15
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虾干泡开,也可以用鲜虾或虾仁都可以。
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步骤9/15
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鸡蛋炒好盛出备用,
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步骤10/15
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重新起锅,热锅凉油先放姜末,至焦黄再放葱蒜末
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步骤11/15
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然后依次下虾,火腿肠,胡萝卜丝翻炒出香味
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步骤12/15
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放圆白菜,翻炒均匀后依次加入:料酒,生抽,白糖,蚝油,盐,泡虾干的半碗水盖锅烧开
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步骤13/15
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水开后改小火下米粉,菠菜杆翻炒均匀
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步骤14/15
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最后下炒好的鸡蛋,菠菜叶,鸡精,翻炒均匀。
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最后一步
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bling bling 出锅啦!一碗米饭绝对不够呀~
营养丰富!色香味俱全!做法也不复杂,配料可以根据自己的喜好自由加减!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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