老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤
常吃筒骨可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。莲藕，中医认为能养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，常吃还可以补肺养血，两者相结合，营养又美味！ 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/7
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新鲜筒子骨洗净（补图）
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步骤2/7
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将筒骨浸泡一段时间 （补图）
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步骤3/7
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在浸泡的过程当中多换几次水，这样才能够把筒骨里面的血水泡出∽（补图）
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步骤4/7
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将筒骨浸泡好之后放锅里倒入适量的清水、生姜、料酒，骨头放进去焯水
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步骤5/7
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莲藕洗浄去皮，切滚刀，捞出筒子骨冲洗后放入锅中，加入适量的清水,将水加足，因为中间是不能再加水的。加完水之后再放入几片生姜，大火熬煮一段时间后再转到小火熬制1.5小时左右。我用的电砂锅～
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步骤6/7
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等排骨软烂，莲藕炖出肉粉色，加盐调味。
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最后一步
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出锅撒入胡椒粉葱花
筒子骨、排骨均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-01
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