这道名叫“怪味牛肉”的菜,味道简直绝了!
秋天就是要贴秋膘,牛肉富含的营养物质可补中益气,强筋健骨。香菜的加入让菜的口味更加丰富。茶油滑牛肉,牛肉口感嫩而不柴,茶油烟点高耐高温,更健康。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/15
点击查看大图
香菜切大段,小米辣切圈,蒜切末备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
牛肉切薄片,用手抓一分钟至表面上浆。
-
步骤4/15
点击查看大图
抓好的牛肉中加一勺水
-
步骤5/15
点击查看大图
一勺淀粉
-
步骤6/15
点击查看大图
少许盐、少许鸡精
-
步骤7/15
点击查看大图
加少许茶油用手抓匀腌制十分钟。
-
步骤8/15
点击查看大图
锅中倒入20ml茶油,烧至八成热。
-
步骤9/15
点击查看大图
下浆好的牛肉。先不要搅拌
-
步骤10/15
点击查看大图
等下层定型再慢慢滑开。(中小火)
-
步骤11/15
点击查看大图
牛肉滑好加小米辣搅拌均匀关火。
-
步骤12/15
点击查看大图
余温加少许盐和鸡精调味
-
步骤13/15
点击查看大图
最后加香菜和蒜末炒均匀即可出锅。
-
步骤14/15
点击查看大图
奇妙的搭配组成最美味的菜肴!
-
最后一步
点击查看大图
快做给你的家人吃吧~
牛肉下锅不要马上搅拌,容易脱浆。(中小火滑)
盐根据自己口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-02
怪味牛肉的相关分类
怪味牛肉的相关推荐
-
快速椒盐蜂蛹
23603人看过 -
香酥蜂蛹
59835人看过 -
蒜香孜然烤羊排
658049人看过 -
油炸蜂蛹
130590人看过 -
怪味冷吃牛肉
6488人看过 -
冰糖肉
3375人看过 -
【敖丙汤圆】元宵节快乐
10833人看过 -
【哪吒汤圆】元宵节快乐
11520人看过 -
糟辣椒炒白菜
3513人看过 -
清炖萝卜排骨
3150人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#香煎阿拉斯加黑鳕鱼
22754人看过 -
鲜虾粉丝煲
11587人看过