轻乳酪芝士蛋糕
参考分量：6寸 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
-
步骤1/12
点击查看大图
取一个6寸活底蛋糕模，磨具内垫上油纸，底部包2-3成锡纸防止水浴的时候进水
-
步骤2/12
点击查看大图
奶油芝士隔水加热搅拌软化顺滑无颗粒
-
步骤3/12
点击查看大图
将鸡蛋分3次加入搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
黄油加热融化成液态
-
步骤6/12
点击查看大图
将融化好的黄油加入芝士糊中搅拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
低筋粉过筛入芝士糊混合搅拌均匀无颗粒，放冰箱冷藏备用
-
步骤8/12
点击查看大图
打发蛋白，将细砂糖分3次加入打到起泡加第二次糖，打到湿性发泡时加第三次糖转低速继续搅打，打蛋器能提出小尖角即可
-
步骤9/12
点击查看大图
将取出冷藏的的芝士糊加1/3的蛋白搅拌均匀，再将奶酪糊倒入蛋白继续搅拌均匀
-
步骤10/12
点击查看大图
将搅拌好的蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模中，轻震出气泡
-
步骤11/12
点击查看大图
放入预热好的烤箱中浴水烤60-70分钟（上下火160度）出炉后自然冷却后会自然脱模
-
最后一步
点击查看大图
再轻轻的取出芝士蛋糕体，冰箱冷藏后风味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-02
轻乳酪芝士蛋糕的相关分类
轻乳酪芝士蛋糕的相关推荐
-
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
601329人看过 -
★自制10种常见奶茶☕再也不用点外卖了
685509人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 半熟芝士蛋糕
733145人看过 -
小羽私厨之凤尾虾球
1411097人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
83462人看过 -
#养生打卡#银耳绿豆沙酸牛乳
178960人看过 -
双重滋味的鲜草莓提拉米苏 用蛋糕体代替手指饼干
197145人看过 -
乳酪蛋糕
10288人看过 -
麦乐鸡块
37999人看过 -
家里有空气炸锅的，一定要试试这个烤蛋挞
24160人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油蛏子
3728367人看过 -
牛轧糖
254871人看过
