椰子鸡汤
鲜甜（按照食材煲汤更好，喜欢吃配菜的可以自己酌情添加）
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步骤1/5
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准备好食材:买老母鸡高压锅炖买嫩的小母鸡就不需要了葱花10根左右切下葱白备用蒜米，姜，把鸡切小块（豆腐、红萝卜、香菇个人喜好放）
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步骤2/5
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烧油放葱，少量花椒，爆香放鸡放少量米酒或者料酒炒到看不见血就可以捞出了
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步骤3/5
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破开椰子放入椰汁，挖出椰肉一起放进去，放几片姜，然后把鸡肉配菜（个人感觉不要那么多配菜纯一点味道应该会更好）全部放进去炖，加点水刚好淹没菜就好了（本人使用的是小母鸡所以就不用高压锅了，用炒锅盖上闷20分钟左右就可以了）
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步骤4/5
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盐，鸡精自己酌情放
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最后一步
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出锅~我喜欢吃葱花就没有切，就这样放着烫着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-02
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