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溜肝尖

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海霞食记

家里很少做这道菜，基本上都是超市买熟食的猪肝，今天决定买一块鲜猪肝做，口感还不错。
食材清单 加入采购清单
猪肝 1块
、
辣椒 1个
、
黄瓜 半根
、
胡萝卜 1段
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
老抽 半勺
、
糖 2克
、
白醋 半勺
、
淀粉 2大匙
、
水 小半碗
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

猪肝千万不要炒的时间太久了，影响口感。一定要放料酒和醋去腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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