葱油梭子蟹
这个季节正是梭子蟹肥美的时节,今天就做一道来自舟山群岛的美味“葱油蟹”———故乡的味道!
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步骤1/8
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买了四只梭子蟹,今天做了两种不同蒸螃蟹!
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步骤2/8
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把螃蟹处理一下,用刷子刷掉壳上的泥,然后改刀切成小块!装盘
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步骤3/8
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倒上点适量生抽就行,要的就是这种原滋原味
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步骤4/8
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蟹壳可别扔了,这样摆也美观
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步骤5/8
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上锅蒸十五分钟左右
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步骤6/8
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接下来切点配菜:蒜切末,干辣椒(也可以用小米辣,根据个人口味)切圈,香葱切小段备用
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步骤7/8
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螃蟹蒸好了,把蒜末,辣椒,葱段均匀洒在上面
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最后一步
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最重要的一步就是淋上一勺热油,随着'呲'的声音,一股鲜香味扑鼻而来!葱油梭子蟹就成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-02
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