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外酥里嫩，嫩到流汁的大鸡腿子

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我竟然一次成功了！流汁的鸡腿！真的是有手就会系列

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30~60分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 3个

、

姜丝适量

、

蒜头 4-5瓣

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

奥尔良腌料 1大勺

、

面粉适量

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
鸡腿从中间分开，变成一大片鸡腿，这样更容易熟而且更入味哦
步骤3/13 点击查看大图
姜切丝，蒜切片
步骤4/13 点击查看大图
姜，蒜放入鸡腿中，加2勺料酒，2勺生抽，1大奥尔良腌料
步骤5/13 点击查看大图
抓拌均匀，腌制半小时以上
步骤6/13 点击查看大图
清水，面粉准备好，开始裹粉
步骤7/13 点击查看大图
按照面粉-清水-面粉的方法对鸡腿进行裹粉，每裹一次面粉就要拍掉多余面粉，注意面粉要裹到每一个能看出肉的地方，裹好后成鱼鳞状
步骤8/13 点击查看大图
开炸
步骤9/13 点击查看大图
炸至颜色金黄就可以捞出来啦~
步骤10/13 点击查看大图
还放了一个在空气炸锅里
步骤11/13 点击查看大图
油炸版
步骤12/13 点击查看大图
空气炸锅版，更健康一点吧味道一样的，外星可能没炸的好看
最后一步点击查看大图
开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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