酱豆
吃过别人做的。感觉非常好吃,就问别人要了方法。
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步骤1/5
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黄豆提前泡一夜,第二天放锅里加适量盐煮到发面即可,然后捞出来沥干,我放太阳底下晒了一会,所以有点发黄。
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步骤2/5
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红辣椒切成这样。喜欢吃辣的可以换成小米椒。
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步骤3/5
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番茄切成这样。一定要选用自然熟透的红番茄。
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步骤4/5
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锅里多放点油,但是也别太多,先把切好的葱姜放锅里炸炸,
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最后一步
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再放入红辣椒炸至辣椒变软。然后把黄豆放进去,让黄豆入味。最后放入番茄咕噜一会煮烂。把生抽,盐,白糖放进去煮一会充分入味就好了。
吃不了建议放冰箱保存。但是也不要吃太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03
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