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滑溜鸡片的做法

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滑溜鸡片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸一块

、

青红椒各半个

、

木耳适量

、

姜葱适量

、

料酒 1勺

、

盐味精鸡精糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡胸切片，加入盐，味精，鸡精，白糖，料酒抓匀加入少许淀粉抓匀，淋一层封面油。
步骤2/3 点击查看大图
青红椒切菱形片，姜菱形片，葱花，木耳温水泡发，焯水备用，鸡胸4~5成油温滑油备用。
最后一步点击查看大图
净锅烧油依次下入姜葱炒香，下入青红椒，木耳鸡片翻炒均匀调盐味精，鸡精，白糖加入少许淀粉加少许水搅匀入锅翻炒均匀装盘即可

小贴士

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发布于 2021-09-03

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