松茸蒸鸡蛋
松茸富含丰富的营养成分和很高的抗癌效果,长期食用可提供高身体免疫力,我们用最简单的烹饪方法做出最鲜美的味道 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/12
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将新鲜松茸用小瓷刀切掉根部,头部朝下洗去沙和泥土,这里动作一定要快轻,用厨师纸巾吸去多余的水分,切成片状
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步骤2/12
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碗中打入四颗鸡蛋
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步骤3/12
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加少许盐和一勺猪油
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步骤4/12
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用蛋抽打散加入2:1的温水
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步骤5/12
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取一个筛网过滤一遍
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步骤6/12
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再到会蒸碗中盖上保鲜膜
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步骤7/12
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用牙签在上面搓一些小孔有助于排气
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步骤8/12
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起锅烧水,水开什么后把鸡蛋放上去蒸8-10分钟
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步骤9/12
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取出揭开保鲜膜把切好的松茸片白上面,
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步骤10/12
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再盖好住上保鲜膜上锅再蒸2分钟
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步骤11/12
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取出后淋几滴香油,1勺生抽和少许葱花就可享用
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最后一步
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一道鲜香味美的松茸蒸鸡蛋就做好了
打鸡蛋的时候一定要加温水,不能太烫也不要冷水,这样蒸出来的鸡蛋Q弹滑嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
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