便宜又好吃的红烧青占鱼
这是一道去快餐厅必点的菜.也是海边人饭桌上特别下饭的菜.便宜到你想哭.青占鱼.肉质紧实.超美味.刺少营养高.前几天做了一道清蒸青占鱼.今天就来做一道红烧味的.喜欢的赶紧试试做起来吧! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
-
步骤1/7
点击查看大图
把几条有梦想的新鲜青占鱼剔除内脏.清洗干净姜蒜小米辣切末都备用(今天菜场买的青占鱼真的很新鲜.五条青占鱼花了六元钱)
-
步骤2/7
点击查看大图
清洗干净的青占鱼两面都改花刀.这样方便入味.
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅热油.下入青占鱼煎至两面微微金黄.
-
步骤4/7
点击查看大图
然后倒入姜蒜末.小米辣.八角翻炒一下.接着倒入2勺绍兴黄酒.2勺老抽上色.一勺香醋去腥.一勺白糖.一小勺盐.(烹饪过程中加入了八角.小米辣.姜蒜末可以丰富滋味.代替部分盐的作用)少许鸡精和一碗清水.盖上锅盖大火煮开转中小火煮约20分钟左右.
-
步骤5/7
点击查看大图
煮至汤汁变浓稠时洒上葱花香菜即可~
-
步骤6/7
点击查看大图
简单美味.香气扑鼻.特别下饭的青占鱼就做好了.这一口下去.大米饭又不够了~鲜讷.
-
最后一步
点击查看大图
啊.张嘴来一块吧!
有时间的可以把清洗干净的青占鱼先少抹点盐.放冰箱冷冻半小时及半小时以上.这样腌制出来的青占鱼肉质更加紧实.烹饪过程中就不需要再加盐了.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
红烧青占鱼的相关分类
红烧青占鱼的相关推荐
-
(台式餐厅做法)红烧青占鱼
20357人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#烤青占鱼
133157人看过 -
超简单的红烧青占鱼
17531人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18151600人看过 -
#入秋滋补正当时#黄油百香果烤青占鱼
458635人看过 -
酸辣土豆丝
40563415人看过 -
红烧青占鱼
201741人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11554082人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32465418人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5357490人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5950745人看过 -
豇豆炒肉丝#硬核菜谱制作人#
2209895人看过