黄油卷子（蒙古族主食）
在锡盟培训第一次吃，淡淡的黄油奶香，配着筋道的口感，吃后念念不忘，回家在任何一家蒙餐店也没找到，也是怪了，试着做了两次，这次完美复刻了，就是那个味儿！颜值有待加工。
-
步骤1/7
点击查看大图
温水和面成大块絮状（记得加盐一小撮），揉成面团，和包饺子面团硬度差不多。饧面，我头一晚上活好面，冰箱饧一晚上，早上正好用，省时间，饧的延展性非常好。
-
步骤2/7
点击查看大图
分成女性拳头四分之一那么大面团，继续饧十分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
黄油微波炉融化加面粉搅拌成油酥。
-
步骤4/7
点击查看大图
每两张中间刷一层油酥，擀面。横竖各几下，翻过来，横竖各几下，擀的越薄越好，外圈要和中间一样厚度。
-
步骤5/7
点击查看大图
水烧开上锅蒸12分钟，开锅趁热揭开每张。
-
步骤6/7
点击查看大图
叠放，切成条状。
-
最后一步
点击查看大图
黄油卷子配咸奶茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-04
黄油卷子的相关分类
黄油卷子的相关推荐
-
火腿豆腐羹
27791人看过 -
#LG御见美好食光#肉末蒸蛋
118342人看过 -
春笋焖鹅
53370人看过 -
香葱银丝花卷
1200530人看过 -
猪肉烩菜
46792人看过 -
西红柿青椒鸡蛋炸酱面
368464人看过 -
这个夏天最好吃的～招牌蒜香桑拿蝴蝶虾
66443人看过 -
素炒土豆丝
214728人看过 -
#餐桌上的春日限定#白灼小龙虾
478483人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
14006565人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#白灼虾
157402人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#下饭的辣椒炒肉丝
164759人看过
