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金针菇蒸鸡肉的做法

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金针菇蒸鸡肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 200g

、

鸡腿肉丁 200g

、

葱叶 2根

、

蒜 6瓣

、

小米椒 3个

、

油适量

、

生抽 15ml+15ml

、

蒸鱼豉油 15ml

、

料酒 15ml

、

白糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料。
步骤2/5 点击查看大图
金针菇切除根部，洗净；鸡腿肉丁洗净，加入15ml生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱叶洗净，切小段；蒜去皮洗净，切成蒜泥；小米椒洗净，切小段。
步骤3/5 点击查看大图
将蒜泥和小米椒圈放入碗中，淋上热油，加入15ml生抽、蒸鱼豉油和白糖调成酱汁。
步骤4/5 点击查看大图
将金针菇铺在盘底，放上鸡腿肉丁，淋上酱汁，放入沸水锅中，大火蒸8分钟。
最后一步
出锅后撒上葱花，淋上热油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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