排骨藕汤
最喜欢秋天的莲藕，刚刚成熟，有些粉糯，有点清甜，淡淡的粉色也好看，用来煨汤刚刚好。进入冬天后的莲藕，淀粉含量变高，特别粉，煨汤后莲藕和汤的颜色都很深，就是另一种味道了，有些人喜欢，而我只喜欢这种清甜微粉的。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/6
点击查看大图
扇子骨洗净切块,加入切好的肥肉(可不放,我家有人爱吃炖的肥肉块)和姜片,放入高压锅,加入三大碗水，开始煮。
-
步骤3/6
点击查看大图
莲藕去皮洗净,切滚刀块,放入清水里冲洗掉外面一层淀粉。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里水煮开一会儿之后,用勺子撇去浮沫,放入莲藕,盖盖子,上汽后调中小火压20分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
压好后,开盖,再放入适量盐,搅拌均匀,盛出。
-
最后一步
点击查看大图
藕汤清亮，莲藕清甜，一口气吃两碗也不腻。秋天，多吃莲藕，润肺去燥。
盐最后放，放的时候少少的加，尽量有味道了就行了，这样可减少菜的盐分，清淡饮食。这道菜只用一点点盐调味，其它什么佐料都不加，炖好的汤鲜香清甜，非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-04
排骨藕汤的相关分类
排骨藕汤的相关推荐
-
山东炒鸡
1587263人看过 -
酱爆鱿鱼须
1136119人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#酸辣土豆丝
214804人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8988906人看过 -
五花肉炒菜花
146484人看过 -
蹄花汤
125060人看过 -
清炖羊肉汤
4088409人看过 -
鲢鱼汤(所有鱼汤都可以这么煮，又白又嫩)
199273人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5410537人看过 -
红烧鲢鱼块
173053人看过 -
洋葱牛肉蒸饺（饺子皮版）
1608304人看过 -
爆炒猪肝丨保持肉质滑嫩的秘诀在这里！【微体兔菜谱】
2575129人看过
