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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

羊肉块 250g

、

香菜 1把

、

生姜 1小块

、

葱适量

、

孜然粉 2大勺

、

辣椒粉 1大勺

、

花椒粉 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

熟芝麻 1勺

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉切块备用
步骤2/8 点击查看大图
加入一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺生抽酱油、一勺辣椒粉、一个蛋清、适量盐、一勺生粉抓办均匀腌制10分钟
步骤3/8 点击查看大图
香菜洗净、切根摆入盘中备用
步骤4/8 点击查看大图
准备好配料备用
步骤5/8 点击查看大图
油温六成热下入腌制好的羊肉块
步骤6/8 点击查看大图
炸制八成熟捞出备用
步骤7/8 点击查看大图
锅留底油，加入姜片，大葱段爆香，加入炸好的羊肉块、耗油、提前准备好的配料，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
摆盘出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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