香辣肥肠
肥肠吃起来美味，就是洗起来麻烦； 又臭又香的一道美食！
-
步骤1/4
点击查看大图
我买回来的是已经清洗的差不多的肥肠，不过还是翻过来把多余的脂肪给摘了，然后清洗了两遍；一般买回来都是先用洗洁精洗两遍，然后再用盐和料酒清洗两遍；水开抄一下；
-
步骤2/4
点击查看大图
清洗好后切成小段方便炒，锅热下肥肠翻炒，不用放油，这个时候肥肠水分就会出来，这一步很重要，炒干煸炒后的肥肠吃起来是脆脆的，等到水分出来，肥肠卷起来后用漏勺过滤下水分，洗锅准备开始炒；
-
步骤3/4
点击查看大图
配菜切好，先热锅，放油。凉油下蒜，这样蒜不会焦，炒香后放煸干的肥肠，把蒜葱也放进去，豆瓣酱放进去，炒香后放辣椒，不停翻炒，不要着急放水，现在放水肥肠吃起来就没有味道，等到辣椒炒软后再放水，锅盖盖上闷五分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-05
香辣肥肠的相关分类
香辣肥肠的相关推荐
-
#山姆友约#红烧黑鱼
174442人看过 -
超简单红糖八宝饭
23054人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#营养快手早餐~洋葱圈鸡蛋饼
1089041人看过 -
五香卤蛋#首农试吃#
328812人看过 -
抱蛋煎饺
12805108人看过 -
红烧黑鱼
297832人看过 -
牛奶馒头
349581人看过 -
减脂餐 | 番茄豆腐菌菇汤
1448600人看过 -
自制茶叶蛋
78608人看过 -
粉蒸肥肠
112668人看过 -
八宝饭
37031人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#猪肉糯米丸子
160349人看过
