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美味冬瓜瘦肉羹汤的做法

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美味冬瓜瘦肉羹汤

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冬瓜清凉，适合炎热的夏天

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 250g

、

瘦肉 100g

、

盐适量

、

鸡粉少许

、

地瓜粉 2匙

、

芝麻油数滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冬瓜切小块，不要太薄。瘦肉切薄片，用点酱油，陈醋，芝麻油，腌一会。
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧开水。两勺地瓜粉与瘦肉一起搅拌均匀，没有水分的那种。
步骤3/4 点击查看大图
水开加冬瓜，再次把水煮开，改小火，水不沸腾时，加入瘦肉羹，不要搅拌，让瘦肉慢慢定型。慢慢改中火，至水再次沸腾，轻轻搅动一下，加入盐。煮三分钟左右至肉软烂。
最后一步点击查看大图
加点香菜，少许鸡精。出锅啦。肉滑嫩，冬瓜也软烂。好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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