爆炒鸡块
周末都休息 做点好吃的 不加一滴水 干香爆炒鸡
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步骤1/9
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剁好的鸡块焯出血水。
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步骤2/9
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捞出控干水分。
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步骤3/9
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备好葱姜蒜。
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步骤4/9
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底锅倒入适量油,大料,花椒,肉桂,香叶炒出香味。
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步骤5/9
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倒入鸡块。
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步骤6/9
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加一大勺白糖,翻炒。
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步骤7/9
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炒制鸡块上色,倒入干尖椒,姜片,葱,蒜继续炒。
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步骤8/9
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加入生抽,料酒,少许盐,慢火翻炒,翻炒再翻炒。(不加水)
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最后一步
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直炒到没了汤汁,装盘。哈哈,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
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