清蒸白鲳鱼
海鲜季节开始了,清蒸最能感受食材的原本味道。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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步骤1/10
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准备好食材:鲳鱼,葱姜蒜
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步骤2/10
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洗鱼先在鱼肚边划开一刀
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步骤3/10
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去除内脏及鱼鳃,里面的黑膜必须去除干净,否则会有苦味。
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步骤4/10
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再在另一面划2刀,易熟透。
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步骤5/10
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用料酒及一点盐腌10分钟,
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步骤6/10
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将鱼再次清洗一下,放盘子里,放上姜蒜,淋点料酒
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步骤7/10
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水开蒸8~9分钟,将盘子里水倒掉
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步骤8/10
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摆上葱花,淋入生抽,
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步骤9/10
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油加热后浇在葱花上面,激发葱香
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最后一步
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成品
蒸鱼时间从8~10分钟不等,主要是看鱼的大小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
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