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无糖秋梨膏

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秋梨膏作为一款果酱，当然不是只有秋季才能独享。任何时候口干舌燥了，都能随时随地享受这份酸甜解渴的美好。秋梨膏的做法很久很久以前就和大家分享过了，那时为了让小宝宝也可以品尝这道美食，我做了一款低龄版的秋梨膏。而今天要和大家分享一道更‘纯净’的秋梨膏做法，只用梨和红枣，就能做出味道清甜，口感纯正的梨膏。一起试试吧！

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梨 14个

、

红枣 8颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
14个梨洗净去皮，把果肉切成小块。
步骤2/7 点击查看大图
倒入料理机中搅打成泥后，装入汤锅中。没有料理机的话，也可以直接把梨肉用擦丝器擦成细丝。
步骤3/7 点击查看大图
加入8颗红枣，大火煮开后转小火，熬煮25分钟。如果不喜欢吃甜度太高的话，红枣可以减少用量。
步骤4/7 点击查看大图
把煮至酥烂的梨蓉分次用纱布包好，挤出梨汁，滤去梨渣。
步骤5/7 点击查看大图
接着把梨汁再次倒回锅中，大火煮开后转中小火。
步骤6/7 点击查看大图
熬煮至汤汁浓稠，变成枣红色后，即可装瓶。最后熬煮的时间可以根据熬煮的状态自由把握，出现绵密的气泡就需要不停搅拌，防止糊锅。喜欢稠一点的可以多熬一会儿。
最后一步点击查看大图
食用时用温开水冲调，就可以享用咯~煮好的秋梨膏密封后冰箱冷藏保存，1~2周内吃完。

小贴士

工具：小汤锅、料理机熟练耗时：120mins 适合对象：对以上食材不过敏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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