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清炒莲藕的做法

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清炒莲藕

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莲藕，消食，生津止渴

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 2节

、

荷兰豆 20根

、

红色太空椒半个

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

蔬之鲜适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、莲藕，去皮，切薄片，开水烫3-5分钟，备用2、荷兰豆，剥丝，开水烫2-3分钟，备用3、太空椒，切丝，备用4、大蒜，切片，备用
步骤2/6 点击查看大图
热锅，冷油，下蒜片、太空椒，大火炒太空椒微微变软，即可
步骤3/6 点击查看大图
倒入莲藕片，大火炒5-8分钟
步骤4/6 点击查看大图
倒入荷兰豆，大火炒3-5分钟
步骤5/6 点击查看大图
加入适量盐，蔬之鲜，蚝油，均匀即可
最后一步点击查看大图
倒出，脆脆的莲藕和荷兰豆，好吃

小贴士

1、莲藕，尽量切薄片 2、大火炒菜，一定注意火候，不时掂锅，不要糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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