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螺旋蛋黄酥果蔬粉和面绿豆蛋黄味简单易做不含防腐剂健康美味的做法

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螺旋蛋黄酥果蔬粉和面绿豆蛋黄味简单易做不含防腐剂健康美味

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做法不简单，但家人吃了安全健康，不含任何防腐剂，添加剂。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

普通面粉 300

、

低筋面粉 80克

、

猪油 150克

、

果蔬粉 10克

、

糖 50克

、

绿豆馅 500克

、

咸蛋黄馅 100克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
果蔬粉颜色自己搭配喜欢的就好。主要是調和在油酥里。
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中高筋粉过筛子
步骤3/18 点击查看大图
面粉220克低筋粉50克
步骤4/18 点击查看大图
放入猪油70克
步骤5/18 点击查看大图
倒入少量白糖15克左右
步骤6/18 点击查看大图
我用的是0卡糖
步骤7/18 点击查看大图
做彩色的要用到蔬果粉，品牌自己选择。
步骤8/18 点击查看大图
这是用了110克的面粉和80克的猪油混合調好的油酥，分成了4份小面团，开始用果蔬粉上色，果蔬粉大概每个颜色用到了1克，全部揉到油酥里就好。
步骤9/18 点击查看大图
揉好的面团放到冰箱冷藏醒发2-3小时
步骤10/18 点击查看大图
醒发后把所有的面团分成小面团，就像这样
步骤11/18 点击查看大图
擀成长的面片，把颜色摆好包起来
步骤12/18 点击查看大图
就是这样
步骤13/18 点击查看大图
这是我卷好的面团
步骤14/18 点击查看大图
切开后开始擀成圆片
步骤15/18 点击查看大图
看一下是这样的哦
步骤16/18 点击查看大图
我做好的蛋黄馅和绿豆馅
步骤17/18 点击查看大图
烤箱上170下180度烤了27分钟
最后一步点击查看大图
烤好的蛋黄酥螺旋酥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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