成型后不会塌的南瓜饼
宝宝说:妈妈，你做的南瓜饼可以拉丝啊，我说那不是丝是糯❤️ 金黄酥脆，不会塌陷。
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步骤1/10
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南瓜切片盖上保鲜膜上锅蒸十分钟
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步骤2/10
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将蒸好的南瓜用勺压成泥，趁热加入白砂糖〈个人建议多放点才会点，因为后面会加糯米粉〉
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步骤3/10
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加入适量的酵母粉〈后面要是少了可用温水再泡点加入，根据糯米粉的多少来添加〉
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步骤4/10
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加入糯米粉〈根据南瓜的水分添加，要加至面团软硬中等即可，太干了不行〉
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步骤5/10
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团成中等软硬的面团
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步骤6/10
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盖上盖子醒发30分钟〈这里会变大很多，因为我忘记拍照了就说下〉
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步骤7/10
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揉成长条，切成小团
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步骤8/10
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按扁，裹上面包糠
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步骤9/10
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小火慢炸，炸至浮起，换面，两面金黄即可
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最后一步
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装盘开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-07
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