‼️一口难忘的雪茄费南雪‼️
多年前……吃过朋友从日本带回来的 小岛老师亲手制作的费南雪, 吃了一口,惊为天人!世间竟有如此美味 于是我也开始学着做费南雪,买了好几本书。 虽然没有大师做的好,但也非常好吃了。 今天我用一份面糊做了两个口味。 不要问我为什么图片里这么少, 因为刚出炉就被吃掉了,外脆内软,好好吃。 参与活动: #免费申领|全能草饲营养,美味油刃有余#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备原料:低粉,泡打粉,杏仁粉,称在一个碗里。
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油小火加热至焦化。有臻果的香气。
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋清加糖搅拌至糖溶化,加入蜂蜜,搅匀不要打发,不要打发,不要打发。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入过筛的低粉,杏仁粉,泡打粉。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入焦化好的黄油,搅匀。黄油大概在七八十度。
-
步骤6/11
点击查看大图
搅好了,分成两份。
-
步骤7/11
点击查看大图
其中一份加入两克红茶粉。
-
步骤8/11
点击查看大图
装入裱花袋冷藏半小时以上。
-
步骤9/11
点击查看大图
模具喷油洒粉。
-
步骤10/11
点击查看大图
挤入费南雪糊糊,210度,烤5分钟,190度烤7分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉好香啊,好好吃。
烤制过程真的是满屋飘香。
此配方可以做10个,按量增减哦!
奈特兰黄油,便宜好用哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-07
雪茄费南雪的相关分类
雪茄费南雪的相关推荐
-
卡布奇诺蛋糕 Cappuccina
13618人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#爆浆芝士蛋糕
131266人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#女巫手指饼干,好吃又好玩
116393人看过 -
卡布奇诺派
11741人看过 -
万圣节女巫手指饼干
210033人看过 -
卡布奇诺蛋糕
54265人看过 -
酥皮菠萝包(低糖低油)|免手套膜面包/港式菠萝包
188382人看过 -
#憋在家里吃什么#自制酥皮菠萝包,再也不用到面包店买了!
312620人看过 -
巧克力费南雪#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
132628人看过 -
港式菠萝包/椰蓉包/包含酥皮做法#最是家乡味 冬至大如年#
23989人看过 -
DuangDuangの爆浆芝士蛋糕
135344人看过 -
烤梨
800人看过