老鸭粉丝汤
老鸭粉丝汤汤鲜味美,此道菜减盐的秘诀就是加入腌制过的扁尖既能增加汤的咸味又能提鲜。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/15
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准备好所需材料
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步骤2/15
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将扁尖提前半天浸泡去除其咸味
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步骤3/15
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将扁尖切成小段
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步骤4/15
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鸭血切成小块
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步骤5/15
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老鸭肉洗干净放入锅中焯水
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步骤6/15
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煮至沸腾出沫
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步骤7/15
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撇去浮沫加入适量黄酒去腥
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步骤8/15
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再继续炖一会后加入少许盐调味
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步骤9/15
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放入扁尖一起炖
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步骤10/15
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放入鸭血
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步骤11/15
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鸭肉软烂后加入一勺鸡汁鲜
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步骤12/15
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最后放入粉丝
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步骤13/15
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粉丝朱软后即可出锅
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步骤14/15
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装入容器放入葱花和枸杞点缀
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最后一步
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拍上成品图,一道汤鲜味美的老鸭粉丝汤就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-08
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