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小球藻抹茶今川烧的做法

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小球藻抹茶今川烧

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抹茶星人的最爱，一直非常喜欢吃日式抹茶，再用小球藻抹茶研磨成颗粒来烘焙，配上圣迪乐村鸡蛋和牛奶，浓郁的香味扑面而来，口感细腻软嫩并有抹茶的浓郁回味，YYDS。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉 100g

、

甜抹茶 15g

、

小球藻抹茶 5g

、

泡打粉 2.5g

、

蜂蜜 10g

、

甜酒 1茶匙

、

牛奶 100ml

、

抹茶奶油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将环形模具浸泡在烘焙油中。内侧也涂上油
步骤2/11 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中并打散
步骤3/11 点击查看大图
将面粉、抹茶粉加入鸡蛋液中并搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
加入蜂蜜、甜酒、和牛奶一起混合成稀状
步骤5/11 点击查看大图
在煎锅中轻轻涂上油，然后将 4 个模具排成一行。用厨房纸吸去多余的油。
步骤6/11 点击查看大图
将面团薄薄地放入2个模具中，然后用小火加热2分钟。
步骤7/11 点击查看大图
2 分钟后，在剩下的两块面团中加入一层薄薄的面团并进一步加热。
步骤8/11 点击查看大图
再过2分钟后，将剩余的调好的酱料放在稍后放入的两个磨具上面
步骤9/11 点击查看大图
用剩余填充原料填充完整磨具
步骤10/11 点击查看大图
把第一个加热的放在有配料的那个上面（因为它很热，所以戴上手套）
最后一步点击查看大图
再烤2分钟，取出模具，你就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-08

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