西蓝花炒肉
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，比同属于十字花科的白菜花高出很多。多吃西蓝花，让身体健康。
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步骤1/6
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准备好食材，将猪肉切片，胡萝卜切片，西蓝花切小块状，葱和蒜切片。
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步骤2/6
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西蓝花焯水一分钟后，捞出沥干水分备用。(在焯水时可以加一勺盐。会使西蓝花颜色更绿)
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步骤3/6
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锅中倒入少许油，将蒜和葱放入锅中，再把切好的肉片放入锅中翻炒。
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步骤4/6
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加入切好的胡萝卜，一起翻炒，并倒入少量生抽。
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步骤5/6
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把焯好的西蓝花倒入锅中，一起翻炒，加入一勺盐。
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最后一步
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出锅即可。
西蓝花已经焯过了，所以不用炒太久，不然会变得很软。肉可以提前腌制，也可以用鸡胸肉，牛肉等。
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发布于 2021-09-09
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