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西蓝花炒肉的做法

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西蓝花炒肉

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西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，比同属于十字花科的白菜花高出很多。多吃西蓝花，让身体健康。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西蓝花 180克

、

胡萝卜 65克

、

猪肉 200克

、

大蒜 2瓣

、

生抽酱油 1勺

、

盐 1勺

、

葱一小段

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，将猪肉切片，胡萝卜切片，西蓝花切小块状，葱和蒜切片。
步骤2/6 点击查看大图
西蓝花焯水一分钟后，捞出沥干水分备用。(在焯水时可以加一勺盐。会使西蓝花颜色更绿)
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入少许油，将蒜和葱放入锅中，再把切好的肉片放入锅中翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
加入切好的胡萝卜，一起翻炒，并倒入少量生抽。
步骤5/6 点击查看大图
把焯好的西蓝花倒入锅中，一起翻炒，加入一勺盐。
最后一步点击查看大图
出锅即可。

小贴士

西蓝花已经焯过了，所以不用炒太久，不然会变得很软。肉可以提前腌制，也可以用鸡胸肉，牛肉等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-09

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