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干锅鮰鱼肚的做法

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干锅鮰鱼肚

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绿陌纤寻家上新款了，产品来自肉嫩味鲜的鮰鱼，现在介绍的富含胶质、不饱和脂肪酸，易被吸收，能抗衰老和美容的鮰鱼肚。 #戳链接#

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10分左右 | 切墩(初级)

鮰鱼肚

、

红朝天椒圈

、

杭椒圈

、

蒜片

、

豆瓣酱

、

盐

、

味精

、

胡椒粉

、

高汤

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/2
鱼肚自然解冻，飞水。锅下底油烧热，下姜葱末炒香，下入高汤，倒入鱼肚、适量料酒中火烧开，转小火煨10分钟至入味，捞起。
最后一步
锅下底油烧热，豆瓣酱炒匀，放入红朝天椒圈、杭椒圈、蒜片炒香，下入鱼肚中火翻炒均匀，烹入少许煨鱼肚的高汤，调入盐、味精酱酒、胡椒粉，大火收汁，装入干锅中即可上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-11

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