芸豆戏梅莓（广式月饼馅料4）糖尿病人可少食
这个嘛，想象中的味道，看能不能实现一下下
-
步骤1/10
点击查看大图
金丝豆用水清洗干净后，用清水浸泡2小时
-
步骤2/10
点击查看大图
皮泡泡皱后去皮，很轻松就能剥开
-
步骤3/10
点击查看大图
去皮芸豆控干水分倒入高压锅，加入清水没过芸豆1cm左右，大火烧上汽后计算时间25分钟关火，闷5-10分钟（♥提前开盖有危险♥）打开
-
步骤4/10
点击查看大图
蔓越莓干捣碎备用，我用剪刀剪的，你们也可以用机器或者刀切
-
步骤5/10
点击查看大图
压好的芸豆倒入绞肉机，搅打成细腻的芸豆泥☞如果太干就适量加一丢丢食用水（矿泉水，凉白开）大概70ml左右，只要机器能打动就行，上面没有打到的部分可以用小勺子翻拌到底部去再次搅打
-
步骤6/10
点击查看大图
甘梅粉称好备用
-
步骤7/10
点击查看大图
不粘锅加入芸豆泥，分三次将玉米油加入，每次翻炒均匀后放下一次，最后一次前面先加甘梅粉和代糖（白砂糖），这个时候馅料会变稀，耐心一点，继续翻炒，慢慢就会变得越来越浓稠，开始抱团的时候加入最后一次玉米油，继续翻炒到馅料不粘锅，不沾木铲
-
步骤8/10
点击查看大图
最后加入蔓越莓干碎继续翻炒，至到成团为止，表面不会粘手，拿出来放案板晾凉后团成光滑的团子，用食品袋装好放冰箱冷藏备用（也可以直接使用）
-
步骤9/10
点击查看大图
酸甜可口的馅料就完成啦
-
最后一步
点击查看大图
吃不了太酸的，把甘梅粉的分量减少10g，相应的增加代糖10g
1.如果馅料最后炒得还是不太干的，加熟粉15g拌匀（低筋面粉翻炒微黄就成熟粉）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-09
月饼馅料的相关分类
月饼馅料的相关推荐
-
淡奶油椰香肉松软面包
175331人看过 -
#自由创意面包#佛卡夏面包
44830人看过 -
雪山巧克力吐司（巧克力奥利奥吐司面包）
197835人看过 -
芋泥饼自制芋泥
273696人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式果仁酥
120624人看过 -
#初春润燥正当时#酒酿银耳圆子汤
165263人看过 -
花生酱饼干
729064人看过 -
恐龙蛋—麻薯面包
2636322人看过 -
超级简单生日蛋糕
152501人看过 -
糖果蛋糕卷#做道好菜，自我宠爱！#
203675人看过 -
香煎莲藕饼
463170人看过 -
红丝绒坚果麻薯软欧面包
50597人看过
