蒜香麻辣炒鸡翅
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不加一滴水,香味浓郁。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡翅尖
500克
、
料酒
两小勺
、
白糖
2勺
、
花椒
根据情况
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
耗油
2勺
、
鸡精
1到2勺
、
蒜末
4到5瓣
、
葱姜蒜干辣椒花椒
适量
、
八角
2个
、
白芷
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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葱姜,蒜泥,花椒八角干辣椒白芷一颗热油爆香。
-
步骤2/4
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下入洗干净的鸡翅大火炒出香味。
-
步骤3/4
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加老抽,生抽,耗油,白糖翻炒上色,大火炒两分钟转小火慢炒,不用加水,炒得锅里的油变得清亮放一到两勺鸡精出锅。
-
最后一步
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出锅啦,麻辣鲜香,蒜香四溢。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-10
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