清蒸红膏蟹
红膏蟹最好的季节 怎能错过～
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步骤1/11
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红膏蟹用刷子刷干净泥沙（注意不要夹手）
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步骤2/11
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刷干净后再剪去绳子 好肥
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步骤3/11
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揭开盖子 除去腮和心脏（心脏大凉 千万不要食用）将蟹身及蟹壳剪成两段 备用
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步骤4/11
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蟹钳用专用夹子夹开 以便入味儿
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步骤5/11
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大蒜加工成蒜碎或是蒜蓉 备用
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步骤6/11
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锅烧热放入橄榄油 油温上升至有微微小烟倒入蒜碗中 同时倒入生抽搅拌均匀
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步骤7/11
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香葱只要叶子 切碎备用
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步骤8/11
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分割好的蟹身 蟹壳 蟹钳依次摆放入盘 将调制好的调料用勺子瓦在蟹上面
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步骤9/11
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锅中水烧开 蟹入锅 中大火蒸十分钟
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步骤10/11
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然后撒上香葱碎 继续蒸两分钟即可！
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最后一步
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肉多 膏红 鲜美 绝绝子！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-10
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