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传统美食❤️酸萝卜（萝卜泡菜）的做法

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传统美食❤️酸萝卜（萝卜泡菜）

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起因是家里冰箱冷藏还剩下一根白萝卜和一根红萝卜，不想炒菜，就腌制了吧。哈哈

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

胡萝卜 1根

、

小米椒若干个

、

大蒜 1头

、

清水 500克

、

白醋 300g

、

白砂糖 30克

、

玫瑰盐大量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白醋300g清水500g白砂糖30g放在火上烧开，晾凉
步骤2/9 点击查看大图
清洗干净食材去皮
步骤3/9 点击查看大图
萝卜切小条后撒上大量（平时炒菜2-3倍）玫瑰盐搅拌均匀静置一小时
步骤4/9 点击查看大图
小米椒和大蒜切小段和薄片
步骤5/9 点击查看大图
一小时后倒掉萝卜中被盐sha出的水放入小米椒和蒜片
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
装置到玻璃密封罐中
步骤8/9 点击查看大图
加入已经凉了的泡菜水放入冰箱24小时之后就可以食用啦
最后一步点击查看大图
好好吃哦

小贴士

木有

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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