无水香甜的南瓜馒头
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步骤1/6
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把南瓜切大块放在玉米壳上蒸熟
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步骤2/6
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放凉的南瓜用勺子压成泥，加入3克酵母和白糖拌匀。
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步骤3/6
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加入面粉，揉搓成团，盖上盖子发酵。
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步骤4/6
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待面团发酵至2倍大，反复揉排气，分成大小相同的面团，揉搓光滑成型放到垫有玉米壳的蒸盖上二次发酵。
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步骤5/6
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二次发酵后的面团
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最后一步
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冷水上锅，水开后15分钟关火，3分钟后打开盖子既成。
馒头有股南瓜的香甜，蓬松软软的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-11
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