红烧昌鳊鱼
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食材清单
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昌鳊鱼1条
500克左右
、
大蒜、生姜、辣椒、葱花
少许
、
白糖半勺、老酒、醋、酱油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
把鱼买回来把鱼清洗干净，（也可以买回来杀或让买鱼的收拾干净）
-
步骤2/4
放入盘中，加入姜片，香葱，料酒腌制（10-20分）
-
步骤3/4
过油炸制（个人感觉这样更容易入味），也可以微煎一下
-
最后一步
点击查看大图
调个红烧酱汁带入煎好的鱼中（加入盐，鸡精，大蒜头，生姜，香葱，辣椒酱根据个人口味添加）可加入水或啤酒
小贴士
在出锅前可加入香菜、大蒜、青椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-12
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