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芋儿烧鸡的做法

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芋儿烧鸡

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

芋头 500g

、

二青条辣椒 6根

、

花椒适量

、

十三香适量

、

酱油一勺

、

姜蒜适量

、

葱 3根

、

豆瓣酱 2勺

、

火锅底料 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备以上食材。1.芋头洗净去皮切滚刀状 2.鸡斩稍大块。3.辣椒切小段。
步骤2/8 点击查看大图
油热后倒入鸡块煸炒，炒至油变清澈。
步骤3/8 点击查看大图
加入姜蒜炒香，再加入豆辨酱炒出红油，来一点十三香翻炒均匀。
步骤4/8 点击查看大图
放入一块火锅底料，翻炒一下。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量清水，放入盐、鸡精、酱油调味。再倒入芋头翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
水开后，转中小火焖煮10分钟左右，放入辣椒翻炒均匀，再焖煮两分钟。
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁，撒上葱花翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
起锅装盘，再撒点葱花，开动啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-12

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