家常焦溜豆腐
豆腐是我家里最经常出现的一道菜了,有营养孩子爱吃也好消化,做法还简单,怎么做都好吃。今天来一道外皮筋道内里嫩滑,酱香浓郁的焦溜豆腐吧。这次用了金龙鱼的橄榄调和油,营养加倍呢 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
-
步骤1/7
点击查看大图
老豆腐一块,这道菜要用老豆腐,用嫩豆腐的话不容易煎出外皮筋道的口感
-
步骤2/7
点击查看大图
把调料倒进一个碗里搅拌均匀成为料汁。图中是没有加水的状态。
-
步骤3/7
点击查看大图
勺就是家里普通的白瓷汤勺
-
步骤4/7
点击查看大图
豆腐切成大约0.7厘米的厚度,锅中烧油放入豆腐用大一点的火来煎。这个油添加的是初榨的橄榄油所以不怕大火高温的煎炸,可以放心用
-
步骤5/7
点击查看大图
煎至一面金黄就翻面另一面也煎至金黄
-
步骤6/7
点击查看大图
加入调好的料汁,煮2分钟至汤汁很浓稠即可
-
最后一步
点击查看大图
喜欢汤汁的可以稍微多加点水,汤汁拌饭也很美味的
豆腐不要切的太薄,不然没有那种外筋内嫩的口感。
喜欢口味辣的可以在料汁中适当添加油辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-12
家常焦溜豆腐的相关分类
家常焦溜豆腐的相关推荐
-
鸭血粉丝汤
1070834人看过 -
好吃到舔盘的韭菜鸡蛋粉丝‼️
185265人看过 -
#放假请来我的家乡吃#江苏/鸭血粉丝汤
181061人看过 -
番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面
71562人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#香干小白菜
100377人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#冻豆腐五花肉炖白菜,就是这个味儿
154339人看过 -
#家常菜#快手干煸菜花
3993448人看过 -
咖喱牛肉
248395人看过 -
茄汁大虾
31344972人看过 -
#流感季饮食攻略#韭菜炒鸡蛋
166614人看过 -
#轻食系王者#虾皮冬瓜汤
1635395人看过 -
卤香回甘的卤牛腱子
5446016人看过