全麦坚果欧包
外脆内软，越嚼越香的全麦坚果欧包～ 参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有材料；
-
步骤2/11
点击查看大图
混合所有材料(除去黄油、坚果)揉至光滑，加入软化的黄油，揉至能拉出膜状态；
-
步骤3/11
点击查看大图
加入坚果；
-
步骤4/11
点击查看大图
揉匀；盖上保鲜膜，放在25~28度环境中基础发酵1小时左右、发至2~2.5倍 (时间仅供参考，具体看状态);
-
步骤5/11
点击查看大图
手指蘸面包粉插入面团中、小洞不回缩、面团不塌陷、基础发酵完成;
-
步骤6/11
点击查看大图
稍微排气滚圆，捏紧收口处;
-
步骤7/11
点击查看大图
发酵篮均匀筛上高筋粉；
-
步骤8/11
点击查看大图
面团光滑面朝下放入发酵篮，放在温度35~38度湿度80%左右的环境中最后发酵45分钟左右(时间仅供参考具体看状态);
-
步骤9/11
点击查看大图
发至用手指轻压面团、不会回弹、最后发酵结束；
-
步骤10/11
点击查看大图
发酵篮倒扣把面团放入烤盘，割成自己喜欢的形状，放入预热好的烤箱中下层， 200度20分钟;
-
最后一步
点击查看大图
✅完成❗️
1、混合面团材料时一定要预留10~20克液体;
2、每家烤箱温度不同，时间和温度仅供参考;
3、发酵篮尺寸约 18*9cm;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-12
全麦坚果欧包的相关分类
全麦坚果欧包的相关推荐
-
紫薯板栗糯米滋
60027人看过 -
#美食视频挑战赛# 超过瘾酸辣柠檬鸡爪
13286362人看过 -
云南孔雀宴～傣味舂鸡脚
269978人看过 -
经典烤蔬菜
89385人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12070650人看过 -
坚果全麦欧包
129150人看过 -
全麦坚果软式欧包（无需揉）
158462人看过 -
烤箱烧烤，来一盘烤蔬菜～
157123人看过 -
秘制鸡爪～新手也能做出美味
541649人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司
134310人看过 -
烤蔬菜鸡腿
199698人看过 -
砂锅米线
43088人看过
