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蒜香烤鸡腿的做法

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蒜香烤鸡腿

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鸡大腿 3

、

大蒜 1头

、

葱 1根

、

椒盐粉适量

、

辣椒面适量

、

烧烤料适量

、

香油一勺

、

白酒三勺（有料酒也可以用料酒）

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

孜然粉适量

、

生姜三片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1⃣鸡腿洗干净，用牙签在表皮多扎些洞洞（容易出油烤成脆皮）2⃣用厨房用剪，把鸡腿剪成扇形3⃣把一头大蒜和一根葱放入搅拌机里，打碎备用4⃣在碗里放入白酒，生抽，老抽，耗油，烧烤料，孜然粉，椒盐粉，辣椒面，香油，蒜葱混合物，搅拌均匀后加入处理好的鸡腿，进行五分钟的按摩，直至材料水都吸收5⃣静置十五分钟6⃣继续按摩两分钟7⃣烤盘铺上叠好的锡纸，鸡腿骨头那里包上锡纸以防烤糊，放入叠好的锡纸盒中，摆好造型8⃣烤箱200度预热十分钟9⃣十分钟后把鸡腿放入烤箱，上下火200度，半小时出锅，皮焦肉嫩嘎嘎香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-12

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