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黑白菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜叶子 5片

、

黑木耳 10朵

、

洋葱 1个

、

盐 3克

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白菜帮斜刀切片，叶子部分撕成块，泡发好的木耳撕成小朵热水中烫30秒捞出过冷水，洋葱切片备用。
步骤2/5 点击查看大图
炒锅烧热放油下洋葱炒香，先放入白菜帮炒断生，再放入白菜叶翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
白菜炒至7成熟下入木耳，撒食盐调味，加入1小勺蚝油翻炒均匀。大火快炒。
步骤4/5 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

白菜入锅要大火快炒翻炒至断生即可。木耳入锅不宜炒太长时间。加入蚝油之后无需再添加其他调味品。

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发布于 2021-09-13

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