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龙猫酥皮泡芙

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望月桥｜烘焙时光

将可爱的卡通形象融入食物中，既增添了乐趣，又增加了食欲，之前做过龙猫曲奇饼干，这次根据龙猫的形象做了龙猫酥皮泡芙，酥脆的泡芙皮，香甜流心奶油馅，一口一个，下午茶来几块可爱的泡芙，一天都是美美的。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
泡芙体：
、
牛奶 62g
、
无盐黄油 25g
、
低筋面粉 37g
、
盐 0.5g
、
全蛋液 70g
、
酥皮：
、
无盐黄油 20g
、
低筋面粉 25g
、
糖粉 10g
、
加馅：
、
淡奶油 100g
、
糖粉 10g
、
装饰：
、
黑巧克力 1小块
烹饪步骤
小贴士

1.烤箱温度根据自家烤箱情况调整。 2.加馅可根据个人喜好来做。 3.烤好后不要立刻打开烤箱，待温度降下来一些后再打开烤箱取出泡芙体，以免泡芙体突然降温塌陷。 4.淡奶油打发程度根据个人喜好，喜欢硬一些的口感就多打一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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